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I N G R E D I E N T E S
3/4 taza de mantequilla sin sal
2 tazas (340 g) de azúcar morena (si no son tan dulceros, pueden ponerle menos y también funciona con tagatosa)
2 huevos, temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de vainilla
2 tazas (284 g) de harina sin polvos (puede ser harina de avena)
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas (255 g) chips de chocolate blanco (pueden cortar una barra en pedazos pequeños también)
Opcional puedes servirlo con helado de vainilla
P R E P A R A C I Ó N
- Precaliente su horno a 180 grados C. forrar un molde de aprox 22x22 con spray antiadherente, mantequilla-harina o papel mantequilla y reservar.
- Derrita la mantequilla en el microondas. En una batidora mezcle a velocidad media-alta la mantequilla derretida y el azúcar moreno.
- Asegúrese de que la mezcla no esté caliente, luego agregue el huevo y la vainilla y batir hasta que veas la mezcla pálida.
- Agregar la harina y la sal. Una vez que la masa se combina uniformemente, agregue las chispas de chocolate blanco.
- Transfiera la masa a la budinera forrada y hornee por aproximadamente 35-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté listo.
- Goza!